Charlier-Brabo Group
C.B.G.

Due Fagiani, Double concentré de tomates :
Est obtenu en éliminant le jus de tomates par un processus de chauffe. Ainsi on obtient une structure ferme et homogène. Il faut 6kg de tomates fraîches pour obtenir 1kg de concentré.

Notre assortiment :

Due Fagiani double concentré de tomates 28/30% 12/400g
Due Fagiani double concentré de tomates 28/30% 6/800g
Due Fagiani double concentré de tomates 28/30% 3/4500g

Due Fagiani, Polpa a cubetti ou tomates concassées :
Pour cette variété les tomates pelées entières sont coupées en cubes et arrosées de jus de tomates. Cette méthode de production est surtout utilisée au Sud de l’Italie.

Notre assortiment :

Due Fagiani tomates concassées 6/2700g

Due Fagiani,Tomates pelées entières :
Il tradizionale. Ces tomates fraîches, soigneusement sélectionnées de forme typique oblongue,  sont pelées immédiatement après la récolte. Avant la fermeture du jus de tomates est ajouté.

Notre assortiment :

Due Fagiani tomates pelées entières 6/800g
Due Fagiani tomates pelées entières 6/2550g

Due Fagiani, Polpa (spécial pizza) ou pulpe de tomates :
Pour cette variété  les tomates passent à travers des tamis et sont arrosées d’un jus de tomates épais. Ainsi on obtient une pulpe de tomates épaisse (non aromatisée). Cette méthode de production et surtout utilisée au Nord de l’Italie. La dénomination « spécial pizza » est due au fait que la pulpe est souvent utilisée comme base par les vrais Pizzaiolas italiens.

Notre assortiment :

Due Fagiani pulpe de tomates 6/2500g
Due Fagiani pulpe de tomates 3/4100g
Due Fagiani pulpe de tomates pouch 2/5kg
Due Fagiani pulpe de tomates pouch 1/10kg
Due Fagiani pulpe de tomates pouch 1/15kg

15 tomates fraîches dans une petite boîte.

Le concentré de tomates Elvea est un produit à base de tomates fraîches sélectionnées en fonction de leur belle couleur rouge (mûries au soleil) et de leur structure ferme et homogène.

Notre assortiment :

Elvea, Double concentré de tomates 28/30% 30/4x70g NOUVEAU AVEC OUVERTURE FACILE

Elvea, Double concentré de tomates 28/30% 30/2x140g NOUVEAU AVEC OUVERTURE FACILE

Elvea, Double concentré de tomates 28/30% 50/135g (tubes)

Egalement disponible en Elvea Gran Cucina.

La gamme pour le catering et l'industrie.

10 Bonnes raisons pour utiliser Elvea Grand Cucina :

1. Produits d’une qualité constante.
2. Garantis sans conservateurs ni colorants.
3. Contrôle de qualité (HACCP).
4. Parfaite conservation du goût.
5. Produits modernes & faciles à utiliser.
6. Large gamme de variétés de tomates.
7. Prêts à l’emploi ou comme base de préparation (gain de temps).
8. Conditionnements à la mesure de votre cuisine.
9. Livraison rapide via le stock disponible en Belgique.
10.La marque d’excellence utilisée par 1 consommateur belge sur 2.

Notre assortiment :

Elvea Gran Cucina, Polpa au jus 8/1kg NOUVEAU
Elvea Gran Cucina, Polpa au basilic 8/1kg NOUVEAU
Elvea Gran Cucina, Polpa aux légumes frais 8/1kg NOUVEAU
Elvea Gran Cucina, Tomates pelées entières 6/2550g
Elvea Gran Cucina, Tomates pelées en cubes 6/2600g
Elvea Gran Cucina, Pulpe de tomates brix 6/7° 6/2500g
Elvea Gran Cucina, Pulpe de tomates brix 7/9° 6/2,5kg (Bag in Box)
Elvea Gran Cucina, Pulpe de tomates brix 7/9° 1/10kg (Bag in Box)
Elvea Gran Cucina, Pulpe de tomates basilic/huile d'olive 6/2,5kg (Bag in Box)
Elvea Gran Cucina, Passata (tomates tamisées) 12/1000ml
Elvea Gran Cucina, Double concentré de tomates 28/30% 12/400g
Elvea Gran Cucina, Double concentré de tomates 28/30% 6/800g
Elvea Gran Cucina, Double concentré de tomates 28/30% 6/2200g
Elvea Gran Cucina, Double concentré de tomates 28/30% 6/4500g

Elvea passata ... la base de tomate idéale !

Ce produit a connu une forte expansion parce qu'il facilite la cuisine quotidienne. La passata est désignée comme base pour une multitude de recettes . Elvea offre des emballages en bocaux et "brick pack." Les bocaux sont stérilisés, suivant un traitement de vapeur sous pression atmosphérique,puis sont refroidis à température ambiante,pour obtenir une longue durée de conservation.
Pour le" brick pack", après la stérilisation permanente du produit liquide, il est conditionné dans des emballages stériles. Ce processus permet de garder toutes les valeurs nutritives du produit.

Disponible dans notre assortiment :

Elvea, tomates tamisées (passata) 12/500g
Elvea, tomates tamisées (passata) 12/690g

Egalement disponible en Elvea Gran Cucina.

Nouveau dans notre assortiment.

Elvea polpa di pomodoro 500g en Tetra Recart

Tetra Recart est un emballage léger, facile à ouvrir, incassable et de plus 100% recyclable.

Elvea pulpe de tomate naturel 12/500g
Elvea pulpe de tomate bouquet garni 12/500g
Elvea pulpe de tomate oignons 12/500g

Nouveau dans notre assortiment

Elvea Pomo e Legumi

Concentré de tomates et légumes

Pomo e Legumi, l'innovation Elvea, est une préparation toute simple et naturelle, délicieuse et très saine. Il s'agit d'un concentré de bonnes tomates italiennes additioné de légumes frais (carottes, céleris, oignons, persil), d'huile d'olive et d'arômes naturels. Pomo e Legumi est prêt à l'emploi et offre une base rapide et savoureuse pour de très nombreuses recettes comme les pâtes et les potages.

Il suffit d'ajouter 3, 4 cuillères d'eau à une coupelle de Pomo e Legumi pour assaisonner 350 grammes de pâtes. Et avec les viandes, poissons et volailles, c'est aussi délicieux !

Disponible dans notre assortiment :

First State Passata 3/4250g

First State sauce pizza aromatisée 3/4250g