Charlier-Brabo Group
C.B.G.

Due Fagiani, Dubbel Tomatenconcentraat wordt verkregen door het tomatensap te laten verdampen door verhitting. Zo bekomt men een vaste, homogene structuur. 6kg verse tomaten is nodig voor 1kg concentraat.

Ons assortiment :

Due Fagiani dubbel tomatenconcentraat 28/30% 12/400g
Due Fagiani dubbel tomatenconcentraat 28/30% 6/800g
Due Fagiani dubbel tomatenconcentraat 28/30% 3/4500g

Due Fagiani, Polpa a cubetti of gehakte tomaten.Bij deze variant worden hele gepelde tomaten versneden tot blokjes en wordt er tomatensap opgegoten. Deze productiemethode wordt vooral toegepast in het Zuiden van Italië.

Ons assortiment :

Due Fagiani gehakte tomaten 6/2700g

 

 

Due Fagiani, Hele gepelde tomaten. Il tradizionale. Deze zorgvuldig geselecteerde verse tomaten, met een typische langwerpige fruitlook, worden snel na de oogst gepeld. Alvorens in te blikken wordt tomatensap bijgevuld.

Ons assortiment :

Due Fagiani hele gepelde tomaten 6/800g
Due Fagiani hele gepelde tomaten 6/2550g

Due Fagiani, Polpa (special pizza) of tomatenpulp :
Bij deze variant worden de hele gepelde tomaten door een zeef gedrukt en worden ze overgoten met een dik tomatensap. Zo bekomt men een dikke (ongekruide) tomatenpulp. Deze productiemethode wordt vooral toegepast in het Noorden van Italië. De benaming “special pizza” wordt vermeld omdat pulp veelal als basis gebruikt wordt door de echte Italiaanse Pizzaiola’s.

Ons assortiment :

Due Fagiani tomatenpulp 6/2500g
Due Fagiani tomatenpulp 3/4100g
Due Fagiani tomatenpulp pouch 2/5kg
Due Fagiani tomatenpulp pouch 1/10kg
Due Fagiani tomatenpulp pouch 1/15kg

 

 

15 verse tomaten in één klein blikje.

Elvea dubbel tomatenconcentraat wordt bekomen door uitgekozen verse tomaten met een mooie rode kleur (gerijpt in de zon) en voorzien van een homogene, vaste structuur.

Ons assortiment :

Elvea, Dubbel tomatenconcentraat 30/4x70g NIEUW MET EASY OPEN

Elvea, Dubbel tomatenconcentraat 30/2x140g NIEUW MET EASY OPEN

Elvea, Dubbel tomatenconcentraat 50/135g (tubes)

Ook verkrijgbaar in Elvea Gran Cucina.

 

Een jong en succesvol product.

Het is pas na 1978 dat de gepelde tomaten in blokjes bekend worden als alternatief van de gepelde tomaten. De laatste jaren heeft dit product een aanzienlijk marktaandeel verworven. Dit product is een echt "convenience " product zowel voor de industrie als voor de consument.

De Elvea tomatenblokjes hebben een mooie rode kleur, een vaste consistentie van gelijke stukken die de organoleptische karakteristieken onveranderd aanbieden, volledig ontdaan van pellen en pitten en gescheiden door een weinig sap.

Ons assortiment :

Elvea, Gepelde tomaten blokjes 12/400g
Elvea, Gepelde tomaten blokjes 8/3x400g
Elvea, Gepelde tomaten blokjes 6/800g

Ook verkrijgbaar in Elvea Gran Cucina.

Een jong en modern product.

Ons assortiment :

Elvea, Cubetti met look 12/400g
Elvea, Cubetti met look 12/2x400g
Elvea, Cubetti met fijne kruiden 12/400g
Elvea, Cubetti met fijne kruiden 12/2x400g
Elvea, Cubetti arrabbiata 12/400g
Elvea, Cubetti arrabbiata 12/2x400g
Elvea, Cubetti met verse groenten 12/400g
Elvea, Cubetti met verse groenten 12/2x400g
Elvea, Cubetti met paprika's 12/400g
Elvea, Cubetti met paprika's 12/2x400g
Elvea, Cubetti met basilicum 12/400g
Elvea, Cubetti met basilicum 12/2x400g
Elvea, Cubetti met verse groenten 4/3x800g
Elvea, Cubetti met look 4/3x800g

Een traditioneel product.

Ons assortiment :

Elvea, Hele Gepelde tomaten 12/400g
Elvea, Hele Gepelde tomaten 8/3x400g
Elvea, Hele Gepelde tomaten 6/800g

Ook verkrijgbaar in Elvea Gran Cucina.

voor horeca en catering

10 Goede redenen om Elvea Gran Cucina te gebruiken :

1. Producten van een constante kwaliteit.
2. Gegarandeerd zonder bewaarmiddelen noch kleurstoffen.
3. Strikte kwaliteitscontrole (HACCP).
4. Uitgebreid gamma in tomatenvariëteiten.
5. Moderne producten en makkelijk in gebruik.
6. Perfecte bewaring van de smaak.
7. Kant-en-klaar voor gebruik of als basis voor een bereiding (tijdswinst)
8. Verpakkingen op maat van uw keuken.
9. Snelle levering mogelijk dankzij beschikbare stock in België.
10.Het merk bij uitstek gebruikt door 1 op 2 consumenten in België.

Ons assortiment :

Elvea Gran Cucina, Polpa in eigen sap 8/1kg NIEUW
Elvea Gran Cucina, Polpa met basilicum 8/1kg NIEUW
Elvea Gran Cucina, Polpa met verse groenten 8/1kg NIEUW
Elvea Gran Cucina, Hele gepelde tomaten 6/2550g
Elvea Gran Cucina, Gepelde tomaten in blokjes 6/2600g
Elvea Gran Cucina, Tomatenpulp brix 6/7° 6/2500g
Elvea Gran Cucina, Tomatenpulp brix 7/9° 6/2,5kg (Bag in Box)
Elvea Gran Cucina, Tomatenpulp brix 7/9° 1/10kg (Bag in Box)
Elvea Gran Cucina, Tomatenpulp met basilicum en olijfolie 6/2,5kg (Bag in Box)
Elvea Gran Cucina, Passata (gezeefde tomaten) 12/1000ml
Elvea Gran Cucina, Dubbel tomatenconcentraat 28/30% 12/400g
Elvea Gran Cucina, Dubbel tomatenconcentraat 28/30% 6/800g
Elvea Gran Cucina, Dubbel tomatenconcentraat 28/30% 6/2200g
Elvea Gran Cucina, Dubbel tomatenconcentraat 28/30% 6/4500g

Een ideale tomatenbasis.

Dit is een ander tomatenproduct dat in de laatste jaren een grote expansie kent omdat het weinig zorg vraagt in de alledaagse keuken. De passata is speciaal bedoeld als basis voor allerlei tomatengerechten en wordt op verschillende manieren verpakt. Elvea biedt glas- en brik verpakkingen aan. Glas wordt gesteriliseerd, gevolgd door een stoombehandeling onder atmosferische druk om daarna afgekoeld te worden op kamertemperatuur.

Op deze wijze is het mogelijk een lange houdbaarheid te geven.

Wat betreft de brikverpakking maakt men gebruik van voortdurende sterilisatie van het vloeibaar product waarna het verpakt wordt in steriele verpakkingen. Dit laatste proces geeft een hoog voedzaam en natuurlijk kwaliteitsproduct door gebruik te maken van een HTST behandeling waardoor de kwaliteit behouden blijft.

Ons assortiment :

Elvea, gezeefde tomaten (passata) 16/500g
Elvea, gezeefde tomaten (passata) 12/690g

Ook verkrijgbaar in Elvea Gran Cucina.

 

 

 

 

Nieuw in ons assortiment.

Elvea polpa di pomodoro 500g in Tetra Recart verpakking

Tetra Recart is een lichte, stapelbare, makkelijk te openen, onbreekbare en bovendien 100% recycleerbare verpakking.

Elvea Tomatenpulp naturel 12/500g
Elvea Tomatenpulp uien 12/500g
Elvea Tomatenpulp kruidentuiltje 12/500g

Nieuw in ons assortiment.

Elvea Pomo e Legumi

Tomatenconcentraat met groenten

Pomo e Legumi, de innovatie van Elvea, is een simpele en natuurlijke bereiding, erg lekker en heel gezond. Het is een concentraat van goede Italiaanse tomaten verrijkt met verse groenten (wortel, selder, ui en peterseli ), olijfolie en natuurlijke aroma's. Pomo e Legumi is klaar voor gebruik en biedt een snelle, lekkere basis voor ontelbare recepten zoals pasta en soep.

Het volstaat 3 à 4 lepels water te vermengen met een kuipje Pomo e Legumi om 350 g pasta op smaak te brengen.

Ook bij vlees, vis en gevogelte is de Pomo e Legumi heerlijk !

 

 

First State pizzasaus 3/4250g

 

First State Passata 3/4250g